近日，農業部長韓長斌在“部長通道”答記者問時表示：“我國的糧食生產成本相對較高。”國內糧食生產成本高凸顯傳統的生產模式已不適應潮流，生產模式有待轉型。糧食生產高成本的背后有更深層的原因。湖南水車田是一家專業從事長沙蔬菜配送,食堂飯堂配送,酒店配送,有機蔬菜批發配送的
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糧食生產資料成本增加。生產糧食所需要的化肥、種子、人工、農藥、機械成本在不斷增加。
耕地面積減少，粗放式的以耕種面積來撐產量。耕地面積的減少主要有兩個方面的原因，一是隨著城市化的推進，越來越多的耕地被征用為居住用地、工業用地，特別是近幾年掀起了房地產開發商的圈地熱潮，使得許多村鎮周圍的耕地被瓜分。一是耕地受工業污染嚴重，特別是靠近工業地區的耕地，土壤中含有大量的重金屬和有害物質。農民不正確的耕種方式，大量使用化肥、農藥對土地造成短時期內不能逆轉的傷害。這兩種現象在南方地區尤為突出。而北方地區最主要的是粗放式的耕種方式。沒有科學的耕種方法，以不斷擴大的耕地面積來提高產量，過度地開荒不僅無助于糧食產量的長期穩定增長，還會破壞生態環境。集中化、規?；?、機械化的生產模式才能有效降低生產成本，應對市場風險。
沒有實現糧食的規?；?、集中化生產。我國大部分地區的糧食生產還沒有實現規?；猩a，一般是以個人承包，或者小家庭單戶種植為主。這樣的生產模式很難推動農業科技化的發展。單戶種植模式，農民沒有足夠的資金來購買機械，無法提高與化肥、農藥銷售商的議價能力。而化肥價格與石油價格關系密切，一旦石油價格上漲，化肥的價格也會水漲船高。而只有規?；蜋C械化的生產才能夠降低生產成本，提高生產的效率。
從生產者到消費者中間環節過多，農民賺不到錢，消費者又得不到一個合理價格。小麥、玉米、水稻一般都是通過采購商采購以后再分批出售給經銷商，再由經銷商發給零售商。這中間環環相扣的流通環節，不僅抬高了糧食的市場價格，還可能導致“谷賤傷民”，雖然國家出臺政策，規定了糧食收購的最低價，但這終究不是長久之計。只有減少糧食從生產者流通到消費者中間的環節，才能真正讓農民賺到錢，消費者也能真正得到實惠?；ヂ摼W為農民和消費者搭建便捷渠道，電商農業的日益流行使得農戶可以和顧客直接面對面議價，成本得到有效節省。目前已經有許多農戶入駐中國惠農網電商平臺，為他們帶來實實在在的收益。
